1 1 1 1 1 1 1 1 Распространение Распространение 1

Добавлено: 3-03-2014

Кадры в индустрии красоты в Кирове. Мнения руководителей, проблемы, ситуация на рынке, интервью

Мое имя Пинкус Евгений. Я независимый журналист и бизнес-консультант по увеличению прибыли в бизнесе, а также тренер. С 4 по 17 февраля 2014 года я встречался с руководителями салонов красоты в Кирове. Беседовал с ними о кадрах, как они работают с персоналом, какие у них проблемы. На основании полученного материала написана эта статья. Всего я встретился и поговорил с 9-ю руководителями салонов. Думаю, мои наблюдения будут полезны всем, кто работает в этой сфере бизнеса или только собирается открывать свой салон, а так же тем, кто ищет работу.

 

План статьи:

  1. Ситуация в индустрии красоты. Мнения руководителей, интервью
  2. Что надо делать, чтобы исправить ситуацию, по мнению руководителей
  3. Мои выводы и итоги.

 

Проблема с кадрами, с персоналом есть в той или иной степени у всех руководителей салонов. Только один руководитель откровенно заявил, что он на 100% доволен своим персоналом. Остальные руководители отмечали нехватку профессиональных кадров на рынке и трудности с подбором грамотного специалиста. Так же многие руководители говорили о текучке кадров, диктате мастеров и откровенном саботаже со стороны персонала. Но обо всем по-порядку.

 Вот что говорят руководители салонов красоты о ситуации с кадрами:

Салон «Арт-красота», руководитель Марина Вячеславовна: «Нет 100%-но грамотных специалистов. Очень слабая база образования у новых мастеров. Порой за голову берешься, кто приходит. Я считаю, это как минимум, на 50% вина учебного заведения. Потому что не один и не два, все такие приходят.»

«Студия заботы о себе» и салон красоты «Флоэма», руководитель Ольга Витальевна: «Главная проблема – нехватка кадров. Мало хороших специалистов. Обучение находится на низком уровне. Это притом, что в нашей сфере все обучение платное. В нашей индустрии 80% успеха зависит от рук мастера. Сейчас стало много салонов и у некоторых качество откровенно страдает. Соотношение цена/качество в плачевном состоянии.»

Высказывание другого руководителя (пожелал остаться неизвестным): «Основная проблема – руководители не понимают, что бизнесом надо заниматься! Сдают места в аренду и их не волнует, как работают матера, как повышают свое образование, как соблюдают нормы и т.д. За последние 5 лет много новых открылось салонов, не везде соблюдаются стандарты и гигиенические нормы. А в итоге расплачивается клиент, когда ему делают некачественную услугу. Мастера должны обучатся, повышать свой уровень. Руководители должны понимать, что нельзя стоять на месте.»

Еще руководители отмечали, что они испытывают трудности с поиском и подбором мастеров нужной квалификации, что пустуют кабинеты, потому что не удается найти специалиста.

Далее ответы руководителей на вопрос: «Как вы считаете, что надо делать, чтобы коллектив был дружный, мастера не уходили, а новые хорошие мастера хотели работать в вашем салоне?»

Салон «Любимый», руководитель Марина Леонидовна: «Надо учить персонал хорошо разговаривать с клиентом, вежливо, уважительно, улыбаться. Мастера должны постоянно обучаться, совершенствоваться, внедрять новое: новые прически, новые технологии работы. Должен быть хороший коллектив, как семья. Я например, люблю и горжусь моими девочками. Мы и отдыхаем вместе. От нас уходят только в декрет. Все проблемы в коллективе надо решать по-хорошему, поговорить с человеком, понять, прояснить ситуацию. И главное для всех, кто работает в нашей сфере – любить свою работу!»

Салон «Сезон красоты», руководитель Надежда. «Чтобы был хороший коллектив, руководитель должен быть в курсе всего. Если какая-то проблема – поговорить, сесть, разобраться. Мой девиз – добро надо делать. Мастер должен испытывать удовлетворение от своей работы. Потому что это творчество, без творчества в нашей сфере никак. И не работать, как лошадь. Здоровье – это очень важно. Потому что очень легко подхватить профессиональные заболевания. И руководитель должен заботится о здоровье персонала.»

Некоторые руководители заявляли о некорректном поведении и откровенном саботаже со стороны «мастеров-звезд». Когда мастер чувствует свою исключительность, что он звезда, на него идут клиенты, и он начинает диктовать свои условия руководителю салона. К сожалению, единственный выход из такой ситуации – увольнение. Один руководитель заметил, что клиентам очень важна конфиденциальность, особенно известным клиентам. И когда информация о процедурах, которые делала известная личность в салоне, просачивается за его стены, это наносит серьезный удар по репутации. Как минимум, клиент больше в такой салон не пойдет. Поэтому важно мастерам быть сдержанными, не болтать, не сплетничать. Когда я спросил этого руководителя, а как этого добиться, она сказала: «Это зависит от уровня образования персонала. Обычно мастера образованные понимают и не болтают». Основное же требование руководителей – профессионализм. С другой стороны мастеру без опыта трудно найти работу, но отчаиваться не стоит. Некоторые руководители, с которыми я беседовал, говорили, что охотнее взяли бы на работу мастера без опыта, но с хорошими человеческими качествами, такими как порядочность, честность, желание обучаться, чем «звезду» со скверным характером. Поэтому начинающему мастеру стоит набраться терпения и поговорить с разными руководителями, рассказать о своих хороших качествах, желании работать. Все когда-то начинали, ничего страшного в этом нет. И, скорее всего, вы найдете себе работу по душе.

Проблемы,  которые есть у руководителей, в большинстве случаев похожи. Это нехватка кадров, текучка мастеров, проблемы в коллективе. Но вот что я заметил, в тех салонах, где руководитель отличался улыбчивостью, веселым нравом и добротой, проблем было меньше или их не было совсем. Как можно требовать со своего персонала, не обеспечив их знанием статистики и показателей работы. Когда мастер-парикмахер точно знает, сколько у него стрижек, сколько окрашиваний, сколько уходов, сколько продаж в день, он понимает, что у него хорошо идет, а что отстает и над чем работать. А подавляющее большинство руководителей не знают статистики своих мастеров. Надо обязательно заботиться о своем персонале. Пригласить в кафе и поговорить. Спросить, что беспокоит мастера, какие у него, на его взгляд, трудности в работе. И что бы он хотел от своей работы. Проявляя заботу о своем персонале, вы автоматически проявляете заботу о клиенте. Насколько меняется атмосфера в салоне, когда у вас хорошее настроение, хорошее настроение у ваших мастеров. Бизнес в индустрии красоты очень сильно зависит от той атмосферы, которую вы создаете у вас в салоне. А атмосфера зависит от персонала, от улыбчивого и заботливого администратора, от хорошего настроения мастеров. Это не то, на чем надо экономить.

И, в заключении, хочется сказать, в целом, впечатление от посещения салонов у меня осталось хорошее. Еще раз большое спасибо всем руководителям, кто меня принимал у себя в гостях. Желаю вам успехов в вашем нелегком деле.

Если у вас есть вопросы к автору этой статьи, присылайте их по адресу pincus.eugene@gmail.com. Автор обязуется на все ответить. Первые 5 человек, которые зададут самые интересные вопросы, получат от меня в подарок бесплатную консультацию.

Пинкус Евгений, независимый консультант по увеличению прибыли в бизнесе.

Сайт: www.pincus.ru